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【编辑推荐】
不用去四川,在家就能做百吃不厌的地道川菜!
本书收集了158例家常川菜,收录宫保鸡丁等热菜,夫妻肺片等凉菜,银丝鲫鱼汤等汤羹,还有特色的龙抄手、酸辣粉等川味小食,都是川菜中最经典、最地道、最大众的菜品,在味蕾上感受四川之美。
★一册在手,初入厨房的新手也能做出舌尖上的美味川菜!
书中介绍的每道菜肴都配有精美的实拍图片,对选用的食材、调料及制作做法都有详细的描述,更有贴心小提示,为你把如何炒出好滋味川菜的秘密一一揭示,让初下厨者也能轻轻松松一次成功。
★纸质书售价12元,电子书制作精良,经济实惠,方便随时随地阅读。
【关于我们】
读酷(ducool)致力于出品高端电子书
让移动阅读能超越纸质书的阅读体验
我们知道,您不会因为是电子书就降低对品质的要求
因此,我们以匠心制作每一本电子书
不但全部由设计师精心手作
大部分还配以高清图片、多媒体以及互动
确保阅读体验达到甚至超过纸质书
在内容方面,专业编辑团队对每一本书都进行了精挑细选
力求做到宁缺勿滥,帮助读者把好第一道关
请认准读酷®品牌,这是我们对您的品质承诺
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北京新学堂网络科技有限公司 荣誉出品
【内容介绍】
食在中国,味在四川,川菜是中国八大菜系之一,它品种丰富、味道多变、适应性强,享有“一菜一格,百菜百味”之美誉,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,征服了全世界的吃货。
本书继承和发扬我国饮食文化的优良传统,精心挑选健康美味川菜158例,详细解说、丰富图示,让人一看就懂,一学就会。想吃川菜再也不用下馆子了,自己动手不但干净卫生,还简单美味。
【用户评价】
这本菜谱很实用,不仅品种繁多,而且每道菜都详细地介绍了原料和做法,特别是它把复杂的流程精简为几个步骤,让你几步就能做出回锅肉、酸菜鱼这样的大菜,很棒!——红色风暴
用电子书查阅菜谱更方便,是极好的家庭烹饪指导书。——翠翠
大爱川菜!读酷制作走心,这本菜谱不但有详细的做菜步骤,还有成品菜图片,简单易懂,推荐给大家。——范大卫
做了一道辣子鸡丁,虽然不如书里图片上那么有卖相,但是味道很好,零失败,做菜真的变成了一件简单的事情了。——笑看风云
